diario alimentare, serve?

certo che si!

pero' non bisogna essere ossessionati dalle calorie, bisogna appuntare tutto cio' che si mangia, un po' per controllare le dosi, un po' per tenere d'occhio gli sgarri, un po' per analizzare se la nostra alimentazione segue veramente quel famoso schema della dieta. 

serve inoltre a valutare ciò che si mangia e come si arriva alla perdita di peso

compilando il diario con costanza, ci rendiamo conto di quanto abbiamo mangiato. a volte si mangia spesso e senza prestare molta attenzione ne' al "quanto" nel al "cosa". Col Diario Alimentare si prende coscienza delle proprie abitudini, buone o cattive che siano.

Il Diario alimentare non è un racconto su ciò che hai mangiato, ma e' il registro di tutto ciò che passa tra le fauci ogni giorno, colazione, pranzo, cena, spuntini, bevande, caramelle ecc.

bisogna essere onesti e non omettere niente, perche' dietro ad ogni singolo alimento, anche al piu' innocuo, si nascondono delle terribili calorie che potrebbero essere superflue e dannose per la nostra dieta!

 quella manciata di noccioline e patatine all'aperitivo, la birretta, qualche caramella e cioccolatino che magari ci vengono offerti durante la giornata, 5 caffe' per un totale di 5 cucchiaini di zucchero al girono, sono tutti esempi di calorie innocue e superflue che a lungo termine fanno la differenza di quel kg in piu' o in meno che sfoggeremo sui nostri corpi. (e lo sappiamo che addosso quelle calorie e quei kg fanno un bel po' di differenza)

per tenere il mio diario io utilizzo app android (che sicuramente si trova anche per iphone) contacalorie far secret. divide la giornata in pasti e per ognuno potete introdurre tutto quello che avete assunto. per ogni alimento (ci sono proprio i prodotti delle varie marche) potete inserire le quantita' in grammi, porzioni, unita', tazze ecc. io consiglio i grammi che secondo me sono il metodo migliore per controllare le calorie!

oggi il mio diario dice:

colazione: 3 biscotti gocciole

spuntini: 10 ciliegie, 2 albicocche, uno yogurt alla frutta

pranzo: 70g di pasta con sugo di pomodoro e 1 cucchiaio di olio ex verg, due pezzi di pollo con ossa cotto al forno accompagnato da mezza patata mezza zucchina e mezza carota condito con 1 cucchiaio d'olio

cena: 70g di riso con 100g di spinaci con 1 cucchiaio d'olio, stesso secondo del pranzo

sgarri zero! 

(al momento,,, ma se ho fame mangero' ancora un mela in serata)

ho avuto una voglia fortissima di gelato nel pomeriggio, ma mi sono convinta che lo yogurt sarebbe andato piu' che bene. 

il mio contacalorie dice che ho assunto 1700 calorie che sono quelle indicate per il mio peso in caso di dieta (quando dimagriro' le calorie scenderanno a 1500). mai scendere sotto alle 1200 perche' oltre che fare la fame (e salvo disturbi mentali non e' piacevole) darete un colpo negativo al vostro metabolismo e non riuscirete a dimagrire!! 

allora buona dietaaaaa :)

tragediaaaaaaaa

è quasi un anno che non scrivo.forse non se n'e' accorto nessuno, forse si, fatto sta che sono tornata.

perche'? perche' sono tornati anche tutti i miei kg in eccesso, anzi hanno portato dietro anche qualche amico!!!

sono passata da menodieci a piuquindici. 

macheca**o!!!!!!!!! 

ora non voglio fare quella che cade dalle nuvole e dice "non so cosa sia successo", perche' lo so esattamente!

i primi 5 kg li ho presi in estate, tra giugno e settembre. ringrazio aperitivi, birra e mojito per avermi lasciato questo regalo!

gli altri 5 kg li ho presi durante l'inverno, in parte perche' quest'anno non ho fatto sport, in parte perche' ho fatto un tentativo per smettere di fumare (durato tre mesi) e mi sono fatta delle abbuffate che non avete idea!

e gli ultimi 5 kg li devo ad un'alimentazione assolutamente sregolata, composta dal 90% di dolci e carboidrati vari, solo 10% frutta e verdura.

cosi' eccomi qua, a ricominciare di nuovo la lotta contro ai kg superflui. ho anche smesso di nuovo di fumare (sono a 13 giorni) quindi non sara' per niente facile. ma con l'aiuto del blog posso farcela.

ce l'ho fatta gia' un sacco di volte!

il problema e' che tra una storia e l'altra ho sempre ripreso tutti i miei kg, come una stupida! e me lo dico da sola!!

riecco lo schema della mia dieta, che se ha fatto il miracolo una volta, lo puo' fare ancora!

forza inesss!!

Diciamo che la dieta e' sulle 1500 calorie e che si mangia quello che ci pare, pero' stando attenti fondalmentalmente a 2 cose: i grassi e i carboidrati.

dividiamo la giornata in questo schema...

Colazione: 2/3 biscotti OPPURE 2/3 fette biscottate con marmellata o miele (e bevete quello che v pare, occhio allo zucchero in te e caffe', io fortunatamente li bevo amari)

Frutta: avete a disposizione 3 porzioni da 150 grammi al giorno. E' possibile sostituire la frutta con uno yogurt alla frutta.

Pranzo e cena: sono composti da 70g di carboidrati, verdure libere e 100 g di proteine, 2 cucchiai di olio a pasto.

Poi quello che mangiate lo decidete voi! vi faccio un esempio di pasto....

- 70g di pasta condita con verdure (cosi sembra + grosso il piatto!!! piccolo trucchetto) + carne con verdure
- 70g di riso, 2 uova e verdure
- 70g di pane, pesce e verdure
- torta pasqualina (piatto unico) o altre torte salate
- insalata di riso (piatto unico)
- pizza (piatto unico, da mangiare una volta a settimana!!)

Importante l'olio! il mio dottore ha detto che sia crudo che cotto e' uguale. l'importante sono i 2 cucchiai! quindi se mangiate la pasta e le uova, potete usare un cucchiaio per condire la pasta e un cucchiaio per friggere le uova!

non riesco più a dimagrire, la bilancia si ferma!

 non riesco più a dimagrire, la bilancia si ferma!

Si inizia una dieta, si seguono le indicazioni alimentari, si limitano le tentazioni eppure… il peso non scende come dovrebbe, la bilancia resta irrimediabilmente bloccata. Il tutto apparentemente senza motivo. Ma la verità è che non esiste nessuna “maledizione della bilancia”. Si chiama Lo stallo o plateau del peso

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/non-dimagrisco-piu.html

Primo problema: le porzioni. 

Quando hai iniziato la tua dieta non avevi voglia e tempo di pesare i cibi. Così hai iniziato a regolarti “a occhio”, e da quel momento in poi hai continuato con le stesse misure. Ma sei proprio sicura che siano quelle giuste?

All’inizio di una nuova dieta, rispettare alla lettera le quantità indicate per ogni porzione è fondamentale! Altrimenti ci si ritrova ad accumulare calorie di troppo senza rendersene conto, venti grammi di qui e dieci di là. E il peso non scende, anche se si segue il menù indicato.

Secondo problema: le calorie nascoste.

 Apparentemente segui la tua dieta alla lettera, quantità comprese. Ma poi magari ti “distrai” sulle piccole cose: un succo di frutta dolcificato, qualche caramella, due cucchiaini di zucchero nel caffè. Che moltiplicati per quattro tazzine al giorno, fanno già quasi 100 calorie in più!  Compila un  Diario alimentare (ci sono varie applicazioni per smartphone, io uso "contacalorie") indicando tutto ciò che assumi nell’arco della giornata, caramelle incluse. Solo così potrai smascherare le calorie nascoste, e una volta individuate sarà semplicissimo eliminarle: basterà scegliere un succo di frutta senza zucchero, e un dolcificante ipocalorico per la pausa caffè. Il gioco è fatto!

Terzo problema: il fabbisogno calorico. 

Se arrivata a questo punto hai escluso le porzioni e le calorie nascoste, ma nonostante questo la tua dieta non fa effetto, può darsi che il problema sia a monte. Potresti aver scelto un apporto calorico giornaliero eccessivo rispetto al tuo fabbisogno. Se ti alimenti come un atleta che si allena tutti i giorni, ma l’unico movimento che fai è quello dalla macchina all’ascensore, è inevitabile che tu non dimagrisca! Non scendere mai sotto le 1200 calorie pero'! Se mai inizia a fare un po' di attivita' fisica! Basta anche sono mezz'ora di camminata veloce al giorno! (magari in salita)